小绿拥有日台混血的血统，怀揣着成为一名寿司师傅的梦想。 在日本，女性担任寿司师傅的传统尚不存在，因此她来到台湾，试图寻觅母亲口中所描述的那位从事寿司制作的父亲，渴望他能亲自传授技艺。 踏上台湾的土地，她才真切地感受到父亲与母亲所言的差距。父亲因犯下过失杀人罪而被释放，却选择逃避与小绿的相见，以至于小绿几近放弃了自己追求梦想的勇气。 小绿邂逅了敬之，一位癌症晚期的寿司学徒。敬之打破了传统，决定在生命余晖中将自己的技艺悉数传授给她，让小绿得以继续坚守她的理想。 在余生的有限时光里，敬之渴望能为心之所系的那位客人亲手烹饪一顿佳肴。然而，他必须通过师傅爷爷那严苛的考验。 小绿为了实现敬之的梦想，毅然决然地放弃了寿司，转而勤奋地学习敬之的各项技艺。在此过程中，她将心中对敬之的爱意深藏不露，只为助他顺利通过考试，登上寿司台，亲手为他心爱的人制作寿司。